Мөлдір қызғылт түсті тұтқыр сұйықтық, Қоңыр сұйық соя лецитині.
Жақсы ерігіштігі бар, суда және майда ериді.
| Элемент | Сапа стандарты |
| Сыртқы түрі | Ашық қоңырдан сарыға дейін, бөгде бөлшектері жоқ тұтқыр сұйықтық. |
| Дәм/иіс | Дәмсіз, негізінен соя |
| Ацетон ерімейді | 62% Ең аз |
| Гексан ерімейтін | 0,3% Максимум |
| Ылғалдылық | 1,0% Максимум |
| Қышқылдық мәні | 30 KOH/г Максимум |
| Пероксид мәні | 5,0 мекв/кг Максимум |
| Түс (Гарднер) | 12 Максимум |
| Тұтқырлық (250С Брукфилдте) | 60-140 Максималды тұрақтылық |
| Ауыр металдар (қорғасын Pb) | 100 ppb Максимум |
| Ауыр металдар (мышьяк сияқты) | 10 ppb Максимум |
| Жалпы нөмір саны | 1000 cfu/gm Максимум |
| Enterobacteriacae | 1 граммда теріс |
| Коли формасы | Жоқ |
| E-Coli | 1 граммда теріс |
| Ашытқы және зеңдер | 100 cfu/gm Максимум |
| Сальмонелла | 25 граммда жоқ |
Жеуге болатын модификацияланған немесе жақсартылған соя лецитинінің химиялық реакцияға негізделген жақсы қасиеттері бар, ол оның молекулалық құрылымын өзгерте алады.Жақсы гидрофильді болғандықтан, соя лецитині сусын, нан пісіру, ашытылған тағам, сондай-ақ эмульгатор, кетіргіш/ лецитинді зең шығару, тұтқырлықты төмендететін агент ретінде қызмет ететін қатты мұздатылған тағам саласында кеңінен қолданылады.
Азық-түлік қоспасы, тағамдық ингредиент, нан-тоқаш өнімдері, печенье, балмұздақ, ірімшік, сүт өнімдері, кондитерлік өнімдер, тез дайындалатын тағамдар, сусын, маргарин;мал азығы, аква жем: былғары майы, бояу және жабын, жарылғыш зат, сия, тыңайтқыш, косметика және т.б.
Эмульгатор, қоректендіргіш, майлаушы, қоюландырғыш.
Қаптама:
20 кг/пластикалық барабан, 200 кг/темір барабан немесе тапсырыс берушінің арнайы қажеттілігіне сәйкес.
Сақтау орны:
Улы химикаттардан, иістерден, жәндіктерден және кеміргіштерден аулақ салқын, құрғақ жерде, өрт көзінен алыс жерде сақтаңыз.
