1、Бактерияға қарсы және қабынуға қарсы. Сарымсақ табиғи өсімдік кең спектрлі бактерияға қарсы, сарымсақ шамамен 2% аллицинді қамтиды, оның бактерицидтік қабілеті пенициллиннің 1/10 бөлігін құрайды және әртүрлі патогенді бактерияларға айтарлықтай тежеу және өлтіру әсері бар. Ол сондай-ақ патогенді саңырауқұлақтар мен анкилостимуляторлардың, түйіршіктер мен трихомонадтардың көбірек түрлерін жояды.
2, Органикалық пияздың құрамындағы күкірт қосылыстары негізінен ісік пайда болуының «бастау сатысында» әрекет етеді, детоксикация функцияларын күшейту, канцерогендердің белсендірілуіне кедергі жасау, қатерлі ісіктің пайда болуын болдырмау, иммундық функцияларды күшейту, ісік жасушаларын блоктау арқылы қалыпты жасушалардың рак клеткаларына айналуын болдырмайды. липидтердің асқын тотығуының және антимутагенездің түзілуі және т.б.
3、Тромбоциттерге қарсы коагуляция. Сарымсақ эфир майы тромбоциттердің коагуляциясын тежейтін әсерге ие. Механизмі тромбоциттер мембранасының физика-химиялық қасиеттерін өзгерту, осылайша тромбоциттердің жиынтық және босатылу функциясына әсер етеді, тромбоциттердің мембранасындағы фибриноген рецепторларын тежейді, тромбоциттердің фибриногенмен байланысуын тежейді, тромбоциттер мембранасындағы күкірт тобына әсер етеді және тромбоциттердің қызметін өзгертеді. .
4, Қандағы майдың төмендеуі. Эпидемиологиялық зерттеулерге сәйкес, бір адамға күніне орта есеппен 20 грамм сарымсақ келетін аудандарда жүрек-қан тамырлары ауруларының өлім-жітім деңгейі шикі сарымсақ жеу әдеті жоқ аудандарға қарағанда айтарлықтай төмен болды. Шикі сарымсақты үнемі тұтыну гипертензияға қарсы әсерге ие.
5, Қандағы қантты төмендету. Тәжірибелер шикі сарымсақ қалыпты адамдарда глюкозаға төзімділікті жақсартуға әсер ететінін дәлелдеді, сонымен қатар инсулин секрециясын ынталандырады және тін жасушаларының глюкозаны пайдалануын арттырады, осылайша қандағы қантты төмендетеді.
Жіберу уақыты: 04 наурыз 2023 ж